5 loại hạt ngày Tết “ngậm” đầy hóa chất được bán khắp nơi, ăn vào dễ gây ʙệnh đầy người

Tết năm nào nhà em cũng mua hướng dương, hạt dẻ cười với đậu nành sấy để tiếp khách; hết nhanh hơn cả bánh kẹo vì nhiều người thích. Tuy nhiên gần đây em mới biết tất cả những loại mình hay mua đều nằm trong danh sách những loại hạt dễ ngậm nhiều hóa chất nhất; không nên ăn nhiều. Chắc năm nay em không dám mua nhiều nữa đâu, chuyển sang ăn hoa quả, mứt kẹo cho an toàn.

Hạt dưa

Hạt dưa tuy rất giàu chất béo hòa tan tốt cho sức khỏe và giàu protein, magie, sắt, kali, natri, đồng, kẽm… nhưng các mẹ không nên ăn nhiều. Để những hạt dưa có màu sắc bắt mắt, nhiều người đã nhuộm phẩm màu độc hại (ví dụ như rhodamine B được dùng để nhuộm quần áo, cấm dùng trong thực phẩm và thuốc). Về lâu dài, nếu ăn phải loại hạt dưa nhuộm phẩm màu sẽ gây suy gan, thậm hoặc thậm chí là ung thư.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất dễ ăn, được nhiều người thích nên cứ đến Tết là hầu như nhà nào cũng có 1 đĩa. Để loại hạt này giữ được độ giòn và thơm lâu thì những người sản xuất, kinh doanh đã cho phèn, bột talc vào. Trong khi đó phèn chứa nhôm, cơ thể rất khó đào thải ra, làm tổn hại não, tế bào thần kinh làm trí nhớ giảm sút… còn bột talc thì chứa chất gây ung thư.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười rất thơm bùi, dễ ăn, chứa nhiều canxi, sắt, vitamin C, đồng, kẽm, kali… giúp chống ngán sau mâm cỗ ngày Tết rất tốt. Giá của 1kg hạt dẻ cười đắt hơn hướng dương vài lần, thậm chí nếu có xuất xứ nước ngoài thì giá có thể lên tới cả triệu đồng/kg. Để hạt dẻ cười có màu trắng bắt mắt, một số nhà sản xuất đã dùng chất tẩy trắng vỏ là clorin (hóa chất sát khuẩn mạnh gốc clo có trong chất độc da cam, thuốc sát trùng). Nếu ăn phải 1 lượng lớn hạt dẻ cười được tẩy trắng bằng chất này thì gan sẽ không lọc được, có thể dẫn đến ung thư gan. Đặc biệt, hạt dẻ càng trắng thì hóa chất càng nhiều.

Hạt đậu nành sấy

Tại làng La Phù (Hoài Đức, Hà Nội), hạt đậu nành sấy từng được xếp thành đống với số lượng lớn để mang đi tiêu thụ ở nhiều nơi dịp Tết. Loại hạt này chứa nhiều chất bảo quản gây nguy hại. Không những thế, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển hạt đậu nành sấy rất có thể sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hạt bí ngô

Với hạt bí ngô, để nó không bị mốc thì một số người sản xuất, người bán dùng tới hóa chất chống mốc để bảo quản. Sau một thời gian ăn phải, cơ thể sẽ dần bị tổn thương gan, thận, dẫn tới ung thư. Lời khuyên cho các mẹ là nên chọn hạt bí ngô còn sống, tự rửa sạch, để ráo nước rồi tự rang chín.

Trên đây là 5 loại hạt dễ bị ngậm hóa chất nhất. Nếu muốn an toàn, các mẹ nên chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng lớn vì trên mỗi gói hạt đều có thông tin về xuất xứ và được bảo quản đúng cách.

(Hình minh họa – Nguồn internet)